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Armadio per la frollatura della carne mod. GREEN MEAT 700 VIP dim. 750Lx850Px2080H mm
Interno con spigoli arrotondati e fondo stampato
Isolamento di 75 mm in poliuretano ecologico
Cremagliere, ganciera, griglie e guide in acciaio inox AISI 304
Gruppo frigorifero monoblocco facilmente sostituibile
Range di regolazione temperatura 0° / +10°C e umidità 40% ÷ 90%
Refrigerazione ventilata con evaporatore trattato in cataforesi
Unità condensatrice ad aria in classe N (max +32°C)
Gas refrigerante R290 (GWP 3) modello GREEN
Sbrinamento automatico con resistenza elettrica
Evaporazione automatica della condensa con resistenza elettrica autoregolante
Pannello comandi elettronico MEATouch con display touch screen da 4,3”
Interfaccia touch screen con gestures per un controllo ancora più intuitivo
Lampada germicida UVC a LED di serie
Illuminazione interna con barre a LED K4000
Chiusura con chiavi
Porte autochiudenti con fermo a 105°
Guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili
Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130-200 mm)
Modulo di collegamento Wi-Fi per telegestione
CARATTERISTICHE FUNZIONALI
3 ricette preimpostate, programmabili fino a 4 fasi distinte per ogni ricetta
10 ricette completamente personalizzabili memorizzabili sullo strumento
Parametri controllati per ogni fase; temperatura, umidità, velocità ventola, durata della fase
Visualizzazione costante a display della temperatura e dell’umidità interne
Registro dati e allarmi HACCP
Storico allarmi abbinato a messaggi Pop-up di avviso
Orologio e datario (RTC)
Menu multilingua
Impostazione rapida e visualizzazione della temperatura e del grado di umidità
Attivazione lampada germicida UVC manuale o temporizzata
Visualizzazione della media dei valori di temperatura e umidità rilevati durante la ricetta
Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto
COLLEGAMENTO REMOTO DI SERIE: Meatico si collega automaticamente al cloud tramite rete Wi-Fi, permettendo di gestire da remoto il funzionamento ed i parametri dell'armadio.
Dati tecnici:
- Finitura:Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304. Porta a vetro con profili in acciaio inox.
- Dimensioni (LxPxH): 750 x 850 x 2080H mm
- Temperatura: 0° +10°C - 40% ÷ 90% U.R.
- Capacità: 625L
- Allestimento: n. 03 griglie in acciaio inox dim. 530x650 mm cad ognuna con coppia guida inox + n. 01 ganciera per carne con 2 ganci
- Capacità carne: 150 Kg
- Display: MEATouch
- Finitura esterna: Inox S/B
- Finitura interna: Inox 2B
- Tensione / Voltage 230V - 50 Hz
- Potenza frig. - Evap. -10°C / Cond. 54,4°C: 498 W
- Potenza assorbita: 1000 W / 5 A
- Gas: R290
- Peso netto: 168 Kg
- Peso lordo: 188 Kg
Optional:
- Ganciera per carne
- Sonda temperatura prodotto a spillone
- Sonda di misurazione Ph integrata nell’elettronica MEATouch
- Strumento portatile di misurazione Ph
- Applicazione ruote
- Zoccolo di base a copertura dei piedini (non disponibile se previste ruote)
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