Armadio per la frollatura della carne mod....
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Armadio per la frollatura della carne mod. GREEN MEAT 400 BLACK dim. 600Lx600Px1935H mm
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AC9538

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    Descrizione

    Armadio per la frollatura della carne mod. GREEN MEAT 400 BLACK dim. 600Lx600Px1935H mm

    Interno con spigoli arrotondati e fondo stampato

    Isolamento di 50 mm in poliuretano ecologico

    Cremagliere, ganciera, griglie e guide in acciaio inox AISI 304

    Gruppo frigorifero monoblocco facilmente sostituibile

    Range di regolazione temperatura 0° / +10°C e umidità 40% ÷ 90%

    Refrigerazione ventilata con evaporatore trattato in cataforesi

    Unità condensatrice ad aria in classe N (max +32°C)

    Gas refrigerante R290 (GWP 3) modello GREEN

    Sbrinamento automatico con resistenza elettrica

    Evaporazione automatica della condensa con resistenza elettrica autoregolante

    Pannello comandi elettronico MEATouch con display touch screen da 4,3”

    Interfaccia touch screen con gestures per un controllo ancora più intuitivo

    Lampada germicida UVC a LED di serie

    Illuminazione interna con barre a LED K4000

    Chiusura con chiavi

    Porte autochiudenti con fermo a 105°

    Guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili

    Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130-200 mm)

    Modulo di collegamento Wi-Fi per telegestione

     

    CARATTERISTICHE FUNZIONALI

    3 ricette preimpostate, programmabili fino a 4 fasi distinte per ogni ricetta

    10 ricette completamente personalizzabili memorizzabili sullo strumento

    Parametri controllati per ogni fase; temperatura, umidità, velocità ventola, durata della fase

    Visualizzazione costante a display della temperatura e dell’umidità interne

    Registro dati e allarmi HACCP

    Storico allarmi abbinato a messaggi Pop-up di avviso

    Orologio e datario (RTC)

    Menu multilingua

    Impostazione rapida e visualizzazione della temperatura e del grado di umidità

    Attivazione lampada germicida UVC manuale o temporizzata

    Visualizzazione della media dei valori di temperatura e umidità rilevati durante la ricetta

    Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto

    COLLEGAMENTO REMOTO DI SERIE: Meatico si collega automaticamente al cloud tramite rete Wi-Fi, permettendo di gestire da remoto il funzionamento ed i parametri dell'armadio.

     

    Dati tecnici:

    • Finitura: Interno in acciaio inox AISI 304 lucido a specchio, esterno in acciaio plastificato nero con porta a vetro.
    • Dimensioni (LxPxH): 600 x 600 x 1935H mm
    • Temperatura: 0° +10°C - 40% ÷ 90% U.R.
    • Capacità: 315L
    • Allestimento: n. 04 griglie in acciaio inox dim. 460x470 mm cad ognuna con coppia guida inox
    • Capacità carne: 80 Kg
    • Display: MEATouch
    • Finitura esterna: Acciao plastificato nero
    • Finitura interna: Inox lucido
    • Tensione / Voltage 230V - 50 Hz
    • Potenza frig. - Evap. -10°C / Cond. 54,4°C: 320 W
    • Potenza assorbita: 900 W / 5 A
    • Gas: R290
    • Peso netto: 110 Kg
    • Peso lordo: 120 Kg

     

    Optional:

    • Ganciera per carne
    • Sonda temperatura prodotto a spillone
    • Sonda di misurazione Ph integrata nell’elettronica MEATouch
    • Strumento portatile di misurazione Ph
    • Applicazione ruote
    • Zoccolo di base a copertura dei piedini (non disponibile se previste ruote)

    Dettagli del prodotto

    Commenti

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