Aroma Naboo 5.0 mod. AREN084B capacità n. 8...
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Aroma Naboo 5.0 mod. AREN084B capacità n. 8...
Aroma Naboo 5.0 mod. AREN084B capacità n. 8 teglie 600x400 mm - Elettrico A Vapore Diretto
Aroma Naboo 5.0 mod. AREN084B capacità n. 8 teglie 600x400 mm - Elettrico A Vapore Diretto
Aroma Naboo 5.0 mod. AREN084B capacità n. 8 teglie 600x400 mm - Elettrico A Vapore Diretto

Aroma Naboo 5.0 mod. AREN084B capacità n. 8 teglie 600x400 mm - Elettrico A Vapore Diretto

AREN084B

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    Descrizione

    Aroma Naboo Boosted mod. AREN084B capacità n. 8 teglie 600x400 mm - Elettrico A Vapore Diretto


    Combi Per Pasticceria E Panificazione – capacità n. 8 teglie 600x400 mm - Elettrico A Vapore Diretto ● Comandi Con Schermo Touch Screen - Cotture Automatiche Interattive

    Dimensioni esterne: mm. 852 x 797 x 1055H

    Interasse mm: 90

    Pasti-Croissant n°: 96 / 144

    Potenza elettrica totale Kw: 18,7

    Tensione di alimentazione V: 3N-AC 400 

     

    Dotazione di serie:

    • Sistema Di Lavaggio Automatico Vcs - In Dotazione 1 Tanica A Cartuccia Di Detergente Liquido Cdl05, 990 Gr.
    • Sonda Al Cuore Multipunto Ø 3 Mm. Sonda Fissa
    • Doccetta Di Lavaggio Integrata Con Avvolgitore
    • Connessione In Rete Wi-Fi
    • Connessione Usb
    • Cavo Di Alimentazione - Lunghezza 3 Mt. Solo Per Tensioni Di Alimentazione Standard: 3n-Ac 400 V - 50/60 Hz Modelli Elettrici, 1n-Ac 230 V - 50/60 Hz Modelli A Gas
    • Paratie Portateglie

     

    MODALITÀ DI COTTURA:

    ● Ics (Interactive Cooking System) Sistema Automatico Di Cottura Per Ricette Italiane E Internazionali, Complete Di Storia, Ingredienti, Accessori Di

    Cottura, Procedimento, Programma Di Cottura Automatico E Presentazione Fotografica Del Piatto.

    ● Modalità Manuale Con Tre Modalità Di Cottura Ad Avvio Immediato: Convezione Da 30°C A 300°C, Vapore Da 30°C A 130°C, Combinato Convezione + Vapore

    Da 30°C A 300°C.

    ● Preriscaldamento Fino A 320°C.

    ● Modalità Programmabile: Possibilità Di Programmare E Memorizzare Una Ricetta Con I Suoi Procedimenti Di Cottura In Sequenza Automatica (Fino A 15

    Cicli) Attribuendo A Ciascun Programma Un Nome Proprio, Una Foto Ed Informazioni Sulla Ricetta.

    ● Modalità Multilivello - Possibilità Di Cuocere Contemporaneamente Cibi Diversi Con Tempi Di Cottura Differenti.

    ● Multilevel Plus - Lo Sdoppiamento Su Ogni Ripiano Della Funzione Multilivello Consente Di Raddoppiare La Capacità Produttiva (Brevettato).

    ● Modalità Just In Time (Jit) - Consente Di Sfornare Una Serie Di Cibi Tutti Nello Stesso Momento. Il Tutto Con La Massima Organizzazione E Il Migliore

    Risultato Garantito, Sempre (Brevettato).

    ● Autoclima® - Sistema Che Gestisce Automaticamente Il Perfetto Clima In Camera Di Cottura.

    ● Fast-Dry Boosted® - Sistema Automatico Di Deumidificazione Rapida Della Camera Di Cottura.

     

    CONNETTIVITA’ DI NABOO AL CLOUD LAINOX (BREVETTATO) - WI-FI O ETHERNET:

    ● Nabook - Grazie All'accesso Al Cloud, Si Può Accedere A Nabook, L'assistente Virtuale In Cucina (Approfondisci Su Nabook.Cloud, Registrazione

    Gratuita).

    ● Creazione Ricette Complete Di Ingredienti Con Procedimento E Foto Illustrativa.

    ● Accesso Diretto Del Device Di Cottura Al Database Di Ricette, Con Possibilità Di Download (Brevettato).

    ● Creazione Menù Con Calcolo Calorie Ed Allergeni, Con Layout Di Stampa Personalizzati.

    ● Calcolo Del Food Cost Delle Ricette E Dei Menù Per Singola Porzione.

    ● Organizzazione Lista Spesa Esportabile In Formato Word.

    ● Sincronizzazione Dei Device Collegati Al Medesimo Account (Brevettato).

    ● Monitoraggio Haccp Continuo Anche Da Remoto Tramite Portale Nabook.

    ● Diagnosi Remota Tramite Portale Nabook Da Parte Dei Service Center Lainox.

    ● Sistema Di Avviso Aggiornamento Software Automatico.

    ● Monitoraggio Consumi Da Remoto.

    ● Lms, Lainox Multidisplay System - Grazie Al Portale Nabook E Il Nuovo Lms, Puoi Configurare I Tuoi Device E Sincronizzare Le Tue Ricette In Modo

    Diverso Per Ogni Naboo.

    ● Possibilità Di Scaricare Ricette Dal Portale Nabook In Base Alla Nazione.

    ● Possibilità Di Avviare L'aggiornamento Software In Modo Automatico E Per Più Dispositivi Contemporaneamente.

     

    UTILIZZO:

    ● Display Configurabile In Base Alle Esigenze Dell’utente Portando In Primo Piano I Programmi Più Utilizzati Dall’utente.

    ● Avvio Di Una Cottura Automatica (Ics) “One Touch”.

    ● Organizzazione Delle Ricette In Cartelle Con Pre-View Attribuendo A Ciascuna Cartella Un Nome Proprio.

    ● Riconoscimento Intelligente Delle Ricette Nelle Cartelle Multilivello.

    ● Schermo A Colori Da 10 Pollici Lcd Capacitivo Ad Alta Definizione, Con Scelta Funzioni “Touch Screen”.

    ● Preriscaldamento Boosted. Possibilità Di Preriscaldare La Camera Di Cottura Fino A 320°C Per Ridurre I Tempi Di Cottura Fino Ad Un 10% In Meno Nel Caso

    Di Pieni Carichi.

    ● Visualizzazione Istantanea Nella Cottura Ics Del Grafico Haccp.

    ● Funzione Cool Down Per Il Raffreddamento Rapido Della Camera Di Cottura Tramite Ventola.

    ● Riavvio Automatico Della Cottura Nel Caso Sia Avvenuta L'interruzione Dell'alimentazione Elettrica.

    ● Raffreddamento Rapido Con Eventuale Iniezione D'acqua In Camera Di Cottura.

    ● Umidificatore Manuale.

    ● Segnalazione Acustica E Visiva Durante Le Varie Fasi Di Cottura, Con Lampeggio Illuminazione Di Fine Ciclo.

    ● Interfaccia Utente Con Possibilità Di Scelta Fino A 29 Lingue.

    ● In Aroma Naboo Sono Disponibili 60 Ricette, E Con L'accesso Al Portale Nabook Ne Sono Disponibili Altre Centinaia In Continuo Aumento. Ogni Ricetta È

    Stata Testata Per Garantire Un Ottimale Risultato.

    ● Possibilità In Qualsiasi Momento Di Visualizzare E Modificare La Ricetta.

    ● Naboo Coach. Assistente Virtuale Che Fornisce Consigli Sulle Cotture, Sul Lavaggio Più Idoneo E Avvisa Quando È Necessario Eseguire Una Manutenzione.

     

    DOTAZIONI DI CONTROLLO:

    ● Autoreverse (Inversione Automatica Del Senso Di Rotazione Della Ventola) Per Una Perfetta Uniformità Di Cottura.

    ● Controllo Parallelo Temperatura In Camera E Al Cuore, Sistema Delta T.

    ● Condensazione Vapori Regolata Automaticamente.

    ● Accesso Facilitato Ai Parametri Utente Programmabili, Per Personalizzare I Setting Dell’apparecchiatura.

    ● Possibilità Di Programmare Cotture Differite Nel Tempo Con Data E Ora.

    ● Possibilità Di Scegliere Fino A 6 Velocità Di Ventilazione; Le Prime 3 Velocità Attivano Automaticamente La Riduzione Di Potenza Di Riscaldamento. Per

    Cotture Particolari Si Può Avere La Velocità Ad Intermittenza.

    ● Controllo Temperatura Al Cuore Del Prodotto Con Sonda A 4 Punti Di Rilevazione.

    ● Sonda Al Cuore Multipunto Fissa, Ø 3 Mm.

    ● Collegamento Sonda Al Cuore Tramite Connettore Esterno Alla Camera Di Cottura (Optional).

    ● Sonda Al Cuore Multipunto Con Connettore Esterno, Ø 3 Mm.

    ● Connessione Usb Per Scaricare I Dati Haccp, Aggiornare Il Software E Caricare/Scaricare Programmi Di Cottura.

    ● Possibilità Di Impostare Lo Spegnimento Del Combi Al Termine Del Programma Di Lavaggio Automatico

    ● Blocco Profilo Utente (Funzione Specifica Per Quick Service Restaurant - Qsr).

    ● Predisposizione Al Sistema Di Ottimizzazione Energetica Sn (Optional).

    ● Programma Di Service: Collaudo Funzioni Scheda Elettronica - Visualizzazione Sonde Di Temperatura - Contatori Ore Di Funzionamento Apparecchiatura Per Tutte Le Funzioni Principali Per La Manutenzione Programmata.

    ● Autodiagnosi Di Verifica Funzionale Prima Di Iniziare L’utilizzo, Con Segnalazione Descrittiva E Acustica Di Eventuali Anomalie.

    ● Illuminazione Camera Di Cottura A Led A Basso Consumo. Visibilità Ottimale In Tutti I Punti Della Camera Di Cottura. Luce Neutra Che Non Altera I Colori Originali Del Prodotto.

    ● Ies, Intelligent Energy System - In Base Alla Quantità E Al Tipo Di Prodotto, Il Forno Ottimizza E Controlla L’erogazione Di Energia, Mantiene Sempre La Giusta Temperatura Di Cottura Evitandone Le Oscillazioni.

    ● Ecovapor - Con Il Sistema Ecovapor Si Ottiene Una Netta Riduzione Di Consumi Di Acqua E Di Energia Grazie Al Controllo Automatico Della Saturazione Di Vapore In Camera Di Cottura.

    ● Energy Monitor - Monitoraggio Dei Consumi Di Energia, Gas, Acqua E Detergenti.

    ● Monitoraggio E Controllo Dell'efficienza E Manutenzione Dell'addolcitore D'acqua Esterno (Addolcitore Optional).

    ● Funzione Promemoria Della Pulizia Dei Filtri Dell’aria.

     

    COSTRUZIONE:

    ● Combi Full Aisi 304.

    ● Camera Di Cottura In Acciaio Inox 18/10 Aisi 304 Spessore 1 Mm Stampata, Con Bordi Completamente Arrotondati Ad Ampio Raggio Per Un Ottimale Flusso

    D'aria E Una Più Facile Pulizia.

    ● Camera Perfettamente Liscia E A Tenuta Stagna.

    ● Porta Con Doppio Vetro Temperato Retroventilato, Ad Intercapedine D’aria E Vetro Interno Termoriflettente Per Un Minore Irraggiamento Di Calore

    Verso L’operatore Ed Una Maggiore Efficienza.

    ● Vetro Interno Con Apertura A Libro Per Una Facile Pulizia E Manutenzione.

    ● Porta Con Chiusura A Spinta E Maniglia Con Apertura Destra O Sinistra.

    ● Cerniere Porta Regolabili Per Tenuta Ottimale.

    ● Deflettore Apribile Per Una Facile Operazione Di Pulizia Del Vano Ventilatore.

    ● Nuova Guarnizione Su Facciata Forno Adattativa A Coda Di Rondine Con Montaggio Ad Incastro, In Gomma Silicone Resistente Al Calore E All’invecchiamento, E Facilmente Sostituibile.

    ● Nuova Scatola Di Scarico Camera Con Salto D’aria Integrato Secondo La Normativa En61770.

    ● Bacinella Che Raccoglie La Condensa Sottoporta E La Convoglia Direttamente Allo Scarico, Anche A Porta Aperta.

    ● Cruscotto Ad Apertura Rapida Per Facilitare Le Operazioni Di Manutenzione.

    ● Doppio Allacciamento Per Ingresso Acqua (Normale E Addolcita).

    ● Motori Compatti A Trascinamento Magnetico Brushless (Senza Spazzole).

    ● Relè Allo Stato Solido Per Ottimizzazione E Modulazione Della Potenza.

    ● Zoccolatura Laterale Inferiore Ad Aggancio Magnetico Per Consentire Una Facile Pulizia E Manutenzione.

    ● Sistema Di Raffreddamento Dell'elettronica A Ventilazione Forzata Con Filtro Di Protezione In Acciaio Inox A Rete Microstirata, Facilmente

    Asportabile E Lavabile Anche In Lavastoviglie.

    ● Long Life Component Llc - Utilizzo Di Nuova Componentistica A Lunga Durata (Protocollo Di Approvazione Interno Lainox).

    Funzionamento Elettrico

    ● Sistema Di Riscaldamento Camera Di Cottura Tramite Resistenze Elettriche Corazzate In Acciaio Inox Incoloy 800.

     

    GENERAZIONE VAPORE – DIRETTO:

    ● Sistema Di Generazione Del Vapore Di Tipo Diretto In Camera Di Cottura Tramite Iniezione D'acqua Direttamente Sul Ventilatore E Nebulizzazione Sugli Elementi Riscaldanti. Vantaggio: Disponibilità Immediata Di Vapore In Camera Di Cottura.

     

    DOTAZIONI DI SICUREZZA:

    ● Limitatore Temperatura Di Sicurezza Camera Di Cottura.

    ● Dispositivo Di Sicurezza Contro La Sovrapressione E La Depressione In Camera Di Cottura.

    ● Termico Di Sicurezza Motore.

    ● Sensore A Controllo Elettronico Apertura/Chiusura Porta.

    ● Controllo Elettronico Per Segnalazione Mancanza Acqua.

    ● Autodiagnosi Con Visualizzazione Intelligente Delle Anomalie.

    ● Sistema Di Raffreddamento Dei Componenti Ventilato, Con Visualizzazione A Controllo Elettronico Della Sovratemperatura.

    ● Freno Motore Ventola.

    ● Temperatura Esterna Sulla Facciata Porta Di 65°C Max.

    ● Conforme Agli Standard Nazionali Ed Internazionali Per Il Funzionamento In Sicurezza In Caso Di Utilizzo Senza Presidio Diretto Da Parte

    Dell'operatore - Iec 60335-1 / Iec 60335-2-42.

    ● Altezza Massima Ripiano Ultima Teglia 160 Cm, Utilizzando Il Supporto Specifico Del Modello.

    ● Nel Caso Di Interruzione Dell'alimentazione Elettrica Durante Il Lavaggio, L'igiene È Sempre Garantita In Quanto Il Ciclo Di Lavaggio Si Riavvia In

     

     

    PULIZIA E MANUTENZIONE:

    ● Vcs - Vapor Cleaning System. Nuovo Sistema Di Lavaggio Automatico, Con Vaporizzazione Del Detergente In Camera Di Cottura. Consente Una Notevole

    Riduzione Del Consumo Di Detergente Fino Al 30% (Rispetto Al Modello Precedente).

    Alloggiamento Interno Della Cartuccia Del Detergente Con Dosaggio Automatico (Detergente Liquido Combiclean Cdl05, In Cartucce Riciclabili Al

    100%).

    In Dotazione 1 Tanica A Cartuccia Di Detergente Liquido Cdl05 - 990 Gr.

    ● Wms - Wash Management System. Sistema Che Permette La Pianificazione Dei Programmi Di Lavaggio In Base All'utilizzo Del Combi.

    ● Ema - Easy Mantenance Access. Accesso Facilitato Per La Manutenzione Dell'apparecchiatura Dalla Parte Frontale Inferiore E Dal Lato Destro.

    ● 7 Programmi Di Lavaggio Automatico, Senza Necessità Della Presenza Dell'operaore Dopo L'avvio: Manuale - Risciacquo - Fast - Soft - Medium Eco - Hard

    Eco - Grill.

    Aren054b

    ● Lavaggio Ultraveloce "Fast" Della Durata Di 10'. Minime Interruzioni Dei Cicli Di Lavoro, E Pulizia Sempre Ottimale.

    ● Sistema Di Lavaggio Manuale Con Doccetta Avvolgibile.

    ● Facile Pulizia Esterna Grazie A Superfici Perfettamente Liscie In Acciao Inox E Vetro, E Alla Classe Di Protezione Contro I Getti D’acqua Ipx5.

    Dettagli del prodotto

    Larghezza cm
    85,2
    Altezza cm
    105,5
    Profondità cm
    79,7

    Commenti

    Tutte le recensioni dei prodotti sono conformi alla DIRETTIVA (UE) 2019/2161.

    Accessori

    Le immagini hanno il solo scopo illustrativo. Prezzi, configurazioni, caratteristiche tecniche ed estetiche possono essere modificate in qualsiasi momento, a seguito di variazioni di mercato o errori tipografici. I prezzi si intendono IVA esclusa.

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    4.9 Eccezionale - Azienda Verificata

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