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Fornita di serie con calandra regolabile per uniformare lo spessore della pasta all’ingresso in trafila.
Il taglio della pasta può essere effettuato a comando elettrico manuale o programmato a mezzo temporizzatore per lavoro continuo.
Tutte le superfici a contatto con la pasta sono in Acciaio Inox o Teflon o con vernice certificata per uso alimentare (epossipo-liestere BT bianco).
La produzione può raggiungere i 50 kg ora.
Le trafile sono facilmente intercambiabili.
La velocità del tappeto di uscita è regolabile per essere adattato ad ogni tipo di prodotto, onde evitare stiramento od accumulo di pasta.
Il sistema di montaggio sul carrello è studiato in modo da avere un ingombro minimo in posizione di riposo.
La grissinatrice è completa di:
- 01 Trafila con rulli Ø 73 per facilitare il passaggio di più tipi di pasta.
- Tappeto di uscita da mm 1900 per poter effettuare più tagli prima di fermare la macchina per lo scarico.
- Rulliera di caricamento da mm 900.
- Due motori (uno è usato per l'avanzamento e uno per il taglio).
- La trafila è dotata di raschia pasta e viene inserita dalla parte posteriore della macchina.
- Il dispositivo di taglio è dotato di un motore autonomo.
Oltre alla trafila in dotazione (che deve essere stabilita all’ordine), a richiesta sono disponibili vari modelli da Ø 5 a Ø 20.
Dati tecnici:
Grissini Ø: 5-20 mm (riferimento grissino crudo)
Produzione oraria kg/ora: 50
Motore n.2: 0,25 HP cad.
Peso: 130 kg
Altezza: 150 cm
Profondità: 245 cm
Larghezza: 55 cm
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