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Mantecatore elettronico da banco Promag mod. Stargel 4
Facile da usare, affidabile, adatto per la produzione di tutti i tipi di gelato e con un rapporto qualità/prezzo senza pari. Stargel 4 è dotato di diversi cicli di mantecazione.
Ciclo Gelato
Programma di mantecazione per gelati alla crema ciclo dotato di programma HOT per controllo ottimale della consistenza del gelato.
Ciclo Cremolata
Programma preparazione cremolate alla frutta con raffreddamento discontinuo per ottenere cristalli di ghiaccio omogenei. Ciclo programmabile in funzione di qualità e densità del prodotto desiderato.
Ciclo Fruit
Programma di mantecazione per gelati e sorbetti alla frutta.
Ciclo Preparati
Permette di inserire prodotti pronti in polvere direttamente nel cilindro di mantecazione.
Agitatore Silver
Agitatore esclusivo di alta gamma, privo di albero centrale, con raschianti a molla in materiale plastico. Garantisce le massime prestazioni, ridotti tempi di estrazione ed il minimo residuo.
Portello
Portello a carica frontale in Teflon per ridurre la dispersione del freddo e la formazione di condensa.
Estrazione del Gelato
L’estrazione è completa e rapida grazie all’alta velocità di rotazione delle pale e l’uscita per il gelato.
Mensola estraibile
Mensola estraibile, per ridurre gli spazi d’ingombro.
Caratteristiche tecniche:
- Quantità per ciclo: 1,5-4 L
- Quantità oraria prodotta: 20-30 L
- Potenza: 2,4 Kw
- Alimentazione: 230/1/50 V/Hz
- Condensazione: Air
- Dimensioni: 47,5x65x76H cm
- Peso netto-lordo: 130-150 Kg
- Dimensioni imballo: 96x55x108H cm
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