VACOOK 15 Softcoocker Roner
Termocircolatore professionale per cucina sottovuoto a bassa temperatura, affidabile e resistente. Scocca in acciaio INOX (Aisi 304), display per visualizzare il tempo di cottura e temperatura dell’acqua, 10 Programmi integrati per riprodurre le vostre ricette di successo con sonda al cuore per cotture precise, uniformi e riproducibili. E’ adatto a tutti i recipienti termoresistenti capaci di contenere fino a 50l.
Mantenimento proprietà organolettiche
Riduzione del calo di peso in cottura
Riduzione degli sprechi
Risparmio economico
Risparmio di tempo
Barriera all’ossigeno e al vapore acqueo
Prolungamento della shelf-life
Dati tecnici:
- Dimensioni macchina: 150x240x380H mm
- Peso: 4 Kg
- Voltaggio: 230 V-50/60 Hz-1 ph
- Potenza massima totale: 1650 W / 2100 W
- Programmi: 10
- Risoluzione temperature: ±0,1 °C ±0.18 °F
- Range di temperature: 0,1 °C/95 °C 32.18 °F/203 °F
- Litri max: 50
- Avviso livello acqua minimo: Si
- Avvio ritardato: Si
- Allarme raggiungimento temp. Cottura: Si
- Offset per controllo temperature: Si
Optional:
- Sfere 250 pz
- Sonda al cuore
- Nastro adesivo Neoprene
1) Display
2) Led temperatura acqua
3) Led funzione ECO
4) Pulsante di attivazione modalità ECO
5) Pulsante di selezione numero programma / selezione dei valori
6) Pulsante di avvio/ pausa ciclo di lavoro
7) Pulsante di selezione parametri del programma
8) Pulsante di arresto ciclo di lavoro