Vetrina verticale con griglie e ganci per frollatura carne DRY-AGED
Vetrina dotata di un impianto per la produzione e la gestione dell'umidità che può essere regolata dal 50% all'80% tramite sonda RH e cicli di umidificazione e deumidificazione. Così da permettere un continuo controllo della perdita di peso della carne.
Termodinamica R290 ad alta efficienza
- Centralina soft-touch
- Telaio interamente in alluminio colore argento
- Griglie di ventilazione in acciaio inossidabile
- Griglie a filo in acciaio inox regolabili in altezza
- Carenatura evaporatore in acciaio inox con finitura lucida “a specchio”
- Doppia vetrocamera a tre lastre su ogni lato, intelaiata e sigillata, con isolamento ad aria secca, per le massime performance di coibentazione
- Allestimento interno: n°1 griglia 555x650mm + n°2 barre con 5 ganci
- Ruote girevoli in acciaio di serie
- LED UV con filtro ceramico
Dati tecnici:
Ruote girevoli in acciaio inox
Temperatura (°C): +1/+2
Luce: Led
Dimensioni LxPxH (mm): 795x760x1240
Refrigerazione: Statica
Capacità (L): 275
Ripiani: n° 1 dim. 555x650 mm + n° 2 barre con 5 ganci
Carico massimo per barra: 30 Kg
Assorbimento (W): 400
Umidità (%): 50-80 Regolabile
Tipo di sbrinamento: Automatico a pausa
Evaporazione: AUT
Voltaggio (V): 230v/1/50Hz
Gas refrigerante: R290
Peso netto (Kg): 122
Dim. Imballo (LxPxH) mm: 980x880x1600
Peso lordo: kg 135