Omogeneizzatore indispensabile in cucina per rifinire e realizzare al meglio (il primo sul mercato in grado di ridurre il prodotto fino a 2 micron e il risultato di ciò è un prodotto dalla texture molto più setosa e un’amplificazione del sapore degli ingredienti utilizzati) minestroni, vellutate, passati di verdure, pastelle, salse, tofu, maionese, maionese vegana ecc.
Necessario in gelateria/pasticceria per realizzare glasse, glasse a specchio, ganache, creme e miscele.
Componente per Mixer ad Immersione heavy
Lunghezza omogeneizzatore: 500 mm
Omogeneizzatore in acciaio inox
Blocca ghiera
Innesto mescolatore a vite
Lame forgiate in acciaio
Campana in acciaio inox
Certificato da ente di controllo
Norme CE
Fabbricato in Italia
Dati tecnici:
C mm: 530
D mm: 60
Lt: 2/40
Peso netto (Kg): 1,65
Peso lordo (Kg): 1,95
Dimensione imballo (mm): 650x100x100H