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Friggitrice gas lt. 18 vasca con 1 cesto cm. 27x36x14H coperchio vasca e bacinella raccogliolio – dim. 40x90x118H cm
Il piano di lavoro è in acciaio AISI 304 18/10 e spessore di 2 mm. Le vasche in acciaio inox AISI 304 18/10, stampate e con angoli arrotondati, sono fissate al piano con saldatura continua per facilitare le operazioni di pulizia e sanificazione. La zona fredda adeguatamente dimensionata permette di mantenere inalterata più a lungo la qualità dell'olio ed una più facile rimozione dei residui derivanti dalla frittura. Tutti i modelli sono dotati di termostato di sicurezza e regolazione termostatica della temperatura dell'olio (90-190 °C), per mantenere la temperatura dell'olio entro parametri di sicurezza. Ampio invaso frontale per una maggiore facilità di utilizzo e pulizia. Il sistema di scarico olio a fine servizio è semplice e sicuro con vasca raccogli-olio con filtro in acciaio inox, in dotazione. Versioni con riscaldamento a gas con bruciatore in vasca: bruciatore in ghisa ad altissimo rendimento a fiamma orizzontale, con regolazione termostatica della temperatura (90-190 °C), valvola di sicurezza e termocoppia, accensione automatica con bruciatore pilota e dispositivo piezoelettrico.
Dati tecnici:
- Larghezza: 40 cm
- Altezza: 118 cm
- Profondità: 90 cm
- Peso: 69 Kg
- Dimesnioni vasca: 30x40x31,5h cm
- Potenza gas: 18 KW
- Numero di vasche: 1
- Capacità vasche: 1 x 18 lt
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